La fondation du Domaine Vincent Ledy

Vincent Ledy, jeune viticulteur de 37 ans, fonda son propre domaine viticole en 2007, à Nuits-Saint-Georges, un challenge au plus prés de ses origines (petit fils d’Emile Michelot, Domaine Michelot, à Nuits-Saint-Georges).

Il fait ses premières armes auprès du Domaine Lecheneaut et Fils, à Nuits-Saint-Georges, véritable référent.

Respect du terroir et de la santé, Vincent Ledy demeure engagé dans des pratiques viticoles et vinicoles enclines à une approche environnementale générale privilégiant le travail manuel. Depuis début 2018, sa conversion  en agriculture biologique en cours ne fera que confirmer sa démarche.

Concernant la création de ses vins, Vincent Ledy pratique 18 mois d’élevage dans des vieux fûts, permettant la pleine expression de chaque terroir et de la matière première.

Les 1ers Crus Les Porets-Saint-Georges demeurent le climat phare de la gamme des vins qu’il confectionne au regard du patrimoine familial et de la finesse des vieilles vignes plantées en 1935 par son grand-père.

Le domaine actuel d’une petite superficie soit 3,5 hectares porte sur 8 appellations offrant une diversité de portraits de la côte viticole :

Côte de Nuits

  • 1ers Crus Les Porets-Saint-Georges – vieilles vignes (rouge)
  • 1ers Crus Les Porets-Saint-Georges – jeunes vignes (rouge)
  • AOC Bourgogne Hautes Côtes de Nuits – La Vacherotte (rouge)
  • AOC Bourgogne  – Les Combes (rouge)
  • AOC Bourgogne Hautes Côtes de Nuits – Les Chalottes (blanc / chardonnay)
  • AOC Bourgogne Hautes Côtes de Nuits – La Croix de Beaune (blanc / pinot gris)
  • AOC Nuits-Saint-Georges – Le Coteau des Bois (plantation en cours – pinot noir)

Côte de Beaune

  • AOC Chorey Les Beaune- Les Beaumonts (rouge)
  • AOC Savigny Les Beaune- Les Connardises (rouge)

De beaux projets feront les joies de ses clients dont la conception d’une nouvelle cuverie, l’élargissement de la gamme de ses vins.

louis et vincent filtre

23380297_1451668838242549_38207503041067785_n

 

21371227_10215088459310604_1423509398153193009_n

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s